为进一步加强校园食品安全管理，切实保障师生饮食健康，4月8日，后勤管理处邀请湘江新区食品安全监管处副处长任坚来校开展食品安全知识培训。副校长肖新田，学保处负责人，各二级学院党总支副书记，后勤处全体人员，食堂、商店及各档口负责人，食堂食材供应商负责人，膳食委员会学生及学生代表等共180人参加会议。会议由后勤管理处处长黎水林主持。

会议伊始，后勤管理处副处长喻征兵对新制定的《食堂大宗食材集中定点采购管理办法》进行了深入解读。他指出，集中定点采购是保障食材质量的关键举措，是校园食品安全的“第一道关口”，通过严格筛选供应商，规范采购流程，能够从源头上把控食材的安全性和新鲜度。同时，他还强调了采购过程中的监督机制，确保每一笔采购都公开透明、合规合法。《办法》的出台旨在通过源头管控、流程优化和全程监督，构建“统一采购、集中配送、全程可溯”的管理体系。

随后，任坚副处长以“校园食品安全风险防控”为主题作专题讲座。他通过昆明市官渡区长丰学校“臭肉”事件、江西工业职业技术学院“鼠头鸭脖”事件等典型案例，深入剖析了食品储存不当、操作流程不规范、从业人员意识薄弱等风险点。接着他详细阐述了食品安全管理中学校的主体责任、企业的直接责任和学生的监督责任。他强调，学校应建立健全食品安全管理制度，加强对食堂的日常监管；企业要严格遵守食品安全标准，提供优质安全的食材；学生要主动参与对食品安全工作的监督，也需增强食品安全意识，学会辨别食品的优劣。一个个生动的案例，让在场人员深刻认识到食品安全的重要性。与会人员纷纷表示，讲座内容“既有法理高度，又贴近工作实际”，为提升食安管理水平提供了切实指导。

最后，主管后勤的副校长肖新田做了总结发言。‌他指出，食品安全是校园安全工作的重中之重，必须坚持“师生至上、生命至上”理念，以“时时放心不下”的责任感守牢安全底线。他对下一阶段工作提出四点要求：一是提高政治站位，树牢“食安无小事”意识。要求后勤部门、食堂经营方深刻认识校园食品安全的特殊性和敏感性，将食安管理作为践行立德树人使命的重要抓手。二是完善制度体系，织密全链条监管网络。强调要加快建立覆盖食材采购、加工制作、餐具消毒、餐厨垃圾处理等环节的标准化流程。三是压实责任链条，形成齐抓共管合力。明确后勤处监管责任、经营方主体责任和从业人员岗位责任，推行“网格化”管理模式，确保责任落实到岗到人。四是创新管理手段，打造食安共治新格局。要求拓展师生参与监督渠道，构建共建共治共享的食安治理体系。

此次会议为学校食品安全管理工作明确了方向、细化了举措。后勤处将以《办法》实施为契机，持续深化管理改革，筑牢校园食品安全防线，为师生提供更加优质、安全、健康的餐饮服务，助力学校高质量发展。